1 июня весь мир отмечает день молока

1 июня весь мир отмечает день молока, Данара

Ежегодно первого июня отмечается не только Международный день защиты детей, но и Всемирный день молока. Отмечать этот праздник предложила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН в 2001 году. За 17 лет десятки стран мира празднуют эту дату фестивалями молока и молочных продуктов, в некоторых странах это стало доброй традицией. В этот день проводятся концерты, дегустация, веселые игры и соревнования. Организовываются различные выставки молочной продукции, где можно увидеть новые технологии, которые применяются при изготовлении сыров, йогуртов, кефира, сметаны, других молочных продуктов.

1 июня весь мир отмечает день молока, фото-1

Также проводятся тематические лекции, семинары, пропагандирующих потребление молока. К празднику мы подобрали для вас несколько занимательных фактов о молоке: например, знали ли вы, что питьевое молоко – самый распространенный молочный продукт, производимый в мире: 714 млн. тонн в год.

А то, что корова дает в среднем, 90 стаканов молока в день? Был даже такое забавный эксперимент - исследователи из университета Лестера в Великобритании провели эксперимент и протестировали во время доек целую фонотеку: от рока до классики. Больше всего молока коровы давали под песню «Moon River» из фильма «Завтрак у Тиффани». 

1 июня весь мир отмечает день молока, фото-2

Наверное, многих интересует вопрос, почему молоко белое? Из-за белка казеина, который в нем содержится.  Казеин образует частицы шарообразной формы — мицеллы, они-то и окрашивают молоко в белый цвет. В советское время, не зря работники заводов получали молоко «За вредность», оказывается, белки коровьего молока способны связывать токсины в организме. Поэтому до сих пор люди, работающие на вредных производствах, получают бесплатное молоко. До середины XIX века молоко было частым источником инфекционных заболеваний. Справиться с этой проблемой помогла пастеризация – процедура обеззараживания, изобретенная французским микробиологом Луи Пастером.

Ну и для поддержания крепкого здоровья и иммунитета, Всемирная ассоциация здравоохранения рекомендует употреблять 330 кг молочных продуктов (в пересчете на молоко) в год.

1 июня весь мир отмечает день молока, фото-3

Недаром этот праздник совпадает с всемирным Днем защиты детей. Ведь именно они являются главными потребителями молока, оказывающего заметное влияние на физическое и умственное развитие.

4

Этот продукт настолько богат различными минералами и микроэлементами, что заменить его не смогут даже самые современные и дорогостоящие витаминные комплексы.

молоко ВОЗ ООН праздник дети польза фестиваль
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии