В ущелье Касымбек есть единственное мараловое хозяйство в Алматинской области

В ущелье Касымбек есть единственное мараловое хозяйство в Алматинской области, Наталья

17 лет назад предприниматель Кенес Муралинов привез в Алматинскую область алтайских маралов, чтобы открыть единственную в регионе ферму по разведению оленей.

Наши коллеги «Капитал.kz» выяснили, кто покупает сушеные рога, какую траву предпочитают маралы и сколько стоит стакан горячей оленьей крови, полученной из свежеспиленых рогов.

Олени как источник дохода

Алтайский марал – разновидность благородного оленя, ареал распространения которого охватывает и Восточный Казахстан. В первую очередь животное ценится из-за пант – неокостеневших, напитанных кровью рогов, которые широко используются в восточной медицине и современной фармакологии. В ход идет и получаемая в результате срезывания пант оленья кровь – на ее основе создают лекарство пантокрин и даже принимают кровяные ванны. Пантокрин применяют при неврастении и пониженном давлении, а кровяные ванны принято считать полезными для суставов.

Единственное в Алматинской области мараловое хозяйство «Алатау Маралы» расположено в живописном ущелье Касымбек на высоте примерно 2000 метров.

В ущелье Касымбек есть единственное мараловое хозяйство в Алматинской области, фото-1
В ущелье Касымбек есть единственное мараловое хозяйство в Алматинской области, фото-1

На территории в 300 гектаров живут около 250 оленей. По словам Кенеса Муралинова, идею создать мараловое хозяйство он вынашивал давно, но пришлось основательно подумать, прежде чем решиться на этот бизнес.

«Перед тем, как закупить первую партию оленей, я начал изучать мараловодство – заключил договор с учеными из академии зоологии, которые исследовали климат и травостой – могут ли прижиться маралы в предгорьях Заилийского Алатау? Вердикт был вынесен положительный, и я закупил в Восточно-Казахстанской области первую партию оленей».

Чтобы животные прижились в новых климатических условиях, закупать нужно не взрослых оленей, а 1-2-годовалых телят. Первая партия маралов в 70 голов обошлась бизнесмену недешево – в 2001 году годовалый олененок стоил порядка 80-90 тыс. тенге (курс доллара в то время составлял 146,74 тенге). Чтобы олени чувствовали себя в новых условиях максимально комфортно, предприниматель взял в долгосрочную аренду (на 49 лет) участок в 300 гектаров, обнес его забором и выпустил животных в среду, максимально приближенную к их естественному ареалу обитания. А вот с питанием оказалось не так просто – как и свойственно благородному животному, обычное степное сено олени не едят.

В ущелье Касымбек есть единственное мараловое хозяйство в Алматинской области, фото-2
В ущелье Касымбек есть единственное мараловое хозяйство в Алматинской области, фото-2

«Маралам нужна только горная трава или люцерна, – продолжает Кенес Муралинов. – Люцерна дорогая – ее возят из Баканаса (Балхашский район Алматинской области, примерно 230 км от маралового хозяйства, – ред.). Один тюк весом 100-120 кг мы покупаем за 3 тыс. тенге, пока довозим до фермы, цена вырастает до 5 тыс.».

Зимой все маралы живут на воле – спят в лесу, гуляют по огороженной территории (общая протяженность забора – 8 километров) и питаются сеном и ячменем.

Для чего фермеру гостиница?

Главная цель Кенеса Муралинова – построить на территории маралового хозяйства гостиницу, куда бы могли вместиться все желающие поправить здоровье при помощи пант и оленьей крови. Сейчас на территории фермы стоит лишь небольшой деревянный домик и несколько юрт, а вот на постройку капитальных зданий на арендованной земле наложен 10-летний запрет. По словам бизнесмена, пока не будет гостиницы, его мараловое хозяйство назвать рентабельным нельзя.

«Сезонная работа маралового хозяйства – всего лишь четыре месяца, а остальные восемь хозяйство не работает, поскольку негде принимать желающих лечиться. Что удается накопить за четыре месяца – на оставшиеся восемь не хватит. Годовой оборот мараловой фермы – 15-20 млн тенге. Все деньги уходят на содержание животных – нужно закупать корма и лекарства, платить аренду, поэтому я содержу хозяйство за счет другого бизнеса. Только два года назад я получил разрешение на строительство гостиницы для туристов. Сейчас подготовил проект и занимаюсь поиском инвесторов – идеей заинтересовались бизнесмены из Южной Кореи», – ­ рассказывает предприниматель.

Стоимость проекта гостиничного комплекса сравнительно невысока – $4-5 млн – по словам бизнесмена, эта сумма отобьется за 2-3 года: «Корейцы говорят: если мы построим гостиницу, то желающие пройти лечение пантами и оленьей кровью граждане Южной Кореи мигом заполнят все номера. К тому же тут природа и свежий воздух».

Лечение пантами и оленьей кровью – недешевое удовольствие.

Например, ванная процедура с добавлением оленьей крови обойдется в 7 тыс. тенге. Получаемая от среза пант горячая оленья кровь (ее нужно пить залпом, пока не свернулась) стоит 10 тыс. тенге за стакан – принято считать, что она укрепляет иммунную систему. Консервированная кровь в спиртовом растворе обойдется дешевле – 4 тыс. тенге за 250 г.

Как пилить рога?

Панты, то есть наполненные кровью, неокостеневшие оленьи рога, обычно спиливают в середине или конце июня. Определять точное время довольно просто – по форме верхних ветвей рогов, на которых должна появиться «рогатка». Опытные мараловоды способны определить возраст рогов. В следующие месяцы кровь от рогов отходит, осенью они высыхают, а зимой олени их сбрасывают, чтобы с наступлением весны начали формироваться новые. Первая резка рогов обычно происходит в возрасте двух лет.

Процедура спила пант быстрая, но все-таки хлопотная – марала загоняют в специальный станок, в котором он оказывается зажатым по бокам, а затем опускают пол, чтобы ноги животного не касались твердой поверхности. Если этого не сделать, марал начнет дергаться, что весьма усложнит процедуру спила. После этого маралу фиксируют шею и завязывают глаза (чтобы он не впадал в панику при виде людей).

Когда рога спиливают, оттуда начинает бить кровяной фонтанчик, под который немедленно подставляют емкости и заливают в спиртовой раствор, чтобы кровь не свернулась. К тому же на процедуру срезания пант приезжают пациенты, желающие укрепить здоровье стаканчиком горячей оленьей крови.

Чтобы остановить кровь, оставшиеся от рогов «пеньки» перетягивают веревками и засыпают стрептоцидом и йодоформом, лекарствами, которые способствуют быстрому заживлению ран, препятствуют возникновению инфекции и отпугивают гнус. Считается, что во время срезки рогов маралы не испытывают боль, поскольку там нет нервных окончаний.

Спиленные рога-панты разрезают на колбаски, замораживают и отправляют на сублимационную сушку (это когда лишняя влага испаряется, минуя жидкую фазу, а кровь при этом остается). После сушки панты измельчаются до порошкообразного состояния и продаются в таком виде. Стоимость измельченных маральих рогов – $100-150 за килограмм.

«Раньше цена достигала и $300 – когда панты активно закупали корейцы, – вспоминает Кенес Муралинов. – Сейчас внимание корейских бизнесменов переключилось на Канаду, где тоже разводят маралов и продают панты в большом количестве. А вот качество канадских рогов хуже алтайских, потому что другая порода – об этом мне рассказали корейские специалисты – согласно их исследованиям, полезных веществ в пантах алтайских маралов значительно больше».

Панты в основном распространяются на внутреннем рынке – здесь их покупают казахстанские целители, а также граждане Китая и Южной Кореи, которые приезжают в Казахстан. А вот основные конкуренты «Алатау Маралы» – мараловые хозяйства Восточного Казахстана (их там около 10-15) – полностью сбывают свой товар в Южную Корею примерно по $100 за килограмм, говорит Кенес Муралинов.

Помимо пант и крови продается еще и мясо, которое можно купить там же, на маральей ферме, по 3200 тенге за килограмм.

Кенес Муралинов отмечает, что мясо считается диетическим, поскольку там нет холестерина.

Автор статьи: Петр Троценко.

Напоминаем, о бизнесе в талдыкоргане и сети магазинов "Мясной двор", читайте здесь.

Алматинскаяобласть мараловаяферма ущельеКасымбек
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии

Политика
На сайте Акорды опубликован полный текст послания Президента Казахстана Касым-Жомарта Токаева к народу, которое он представил на совместном заседании Парламента 1-го сентября, передает inAlmaty.kz. Құрметті отандастар! Құрметті Парламент палаталарының төрағалары, депутаттар, Үкімет мүшелері! Парламенттің кезекті сессиясының жұмысы күрделі кезеңде басталып отыр. Елімізде жер-жаһанға зор қауіп төндірген пандемияға қарсы күрес әлі де жалғасуда. Біз азаматтард...
Общество
Правопорядок на пункте пропуска "Нур Жолы" восстановлен полицейскими Алматинской области, сообщают в пресс-службе Департамента полиции региона. Полиция Алматинской области в числе первых отреагировала на непростую обстановку, сложившуюся у пункта таможенного и пограничного контроля "Нур Жолы" по направлению в КНР. В виду пандемии Китайская народная Республика принимает мало транспорта из других стран, из-за чего на пункте пропуска образовалось большое скоп...
Новости компаний
В какую комбинацию может вылиться смесь детского увлечения хендмейдом и диплом математика, откуда ждать вдохновения, как колдовать в домашних условиях рассказывает графический дизайнер Наталья Белоусова. Когда ты поняла, что тебе нравится быть дизайнером и почему тебе это нравится? Такого дня, чтобы я проснулась и поняла, что пора в дизайн, не было. Скорее, я бессознательно и не спеша к этому шла с детства. Где-то с первого по четвертый класс я буквально п...
Общество
В Казахстане продлевают режим карантина еще на две недели. Об этом написал президент Касым-Жомарт Токаев в своем twitter. «В связи с эпидемиологической ситуацией в стране режим карантина будет продлён ещё на две недели. Завтра правительственная комиссия примет решение. Карантин нужен для защиты здоровья граждан при условии соблюдения ими строгих мер самозащиты. Первые признаки стабилизации нужно закрепить, эти две недели станут ключевыми. Правительство вып...
Власть
Президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев выступил с телевизионным обращением по текущей ситуации в стране. Глава государства затронул проблемные вопросы борьбы с продолжающейся пандемией, передает inAlmaty.kz. Полный текст и видео обращения президента опубликован на сайте Акорды. «Ситуация с коронавирусом остается серьезной. Но на фоне других государств в пропорциональном соотношении она если не лучше, то ничуть не хуже. Тем не менее, мы, разумеется, не со...
Общество
По новому постановлению запрещена работа развлекательных учреждений, объектов культуры и религиозных объектов. Новое постановление главного санитарного врача страны вступает в силу с 00:00 5-го июля.  Министерству индустрии и инфраструктурного развития и нацкомпании "Қазақстан темір жолы" поручено: обеспечить сокращение объема пассажирских железнодорожных перевозок; приостановить движение пригородных пассажирских поездов (электричек, за исключением рабочих...
Общество
Государственная комиссия ввела ограничение салонов красоты, парикмахерских, продовольственных и непродовольственных крытых рынков, развлекательных центров, детских дошкольных учреждений (кроме дежурных групп), передает inAlmaty.kz со ссылкой на сайт правительства РК. На заседании Государственной комиссии под председательством Премьер-Министра РК Аскара Мамина было принято решение о введении с 5-го июля следующих ограничительных мер на 14 дней: По транспорт...
Образование
Телеканалы Ел Арна и Balapan предоставили расписание телевизионных уроков для учащихся 1 - 11 классов на 30 апреля. Занятия начинаются в 9 утра. Напомним, четвертую четверть казахстанские школьники будут учиться дистанционно. Лишь 60 тысяч учащихся из отдельных сел продолжат посещать школы. Образовательный контент бесплатно доступен на платформах Bilimland, Daryn online, Kundelik.kz. Радио-уроки транслируются в эфире Қазақ Радиосы. Несмотря на ЧП, школьник...
Образование
Телеканалы Ел Арна и Balapan предоставили расписание телевизионных уроков для учащихся 1 - 11 классов на 29 апреля. Занятия начинаются в 9 утра. Напомним, четвертую четверть казахстанские школьники будут учиться дистанционно. Лишь 60 тысяч учащихся из отдельных сел продолжат посещать школы. Образовательный контент бесплатно доступен на платформах Bilimland, Daryn online, Kundelik.kz. Радио-уроки транслируются в эфире Қазақ Радиосы. Несмотря на ЧП, школьник...